L’équipe de Goujouni
Derrière Goujouni, une petite rédaction de passionnés de cuisine. Chacun apporte sa sensibilité — la gastronomie exigeante, les plats conviviaux, les découvertes gourmandes — mais tous partagent la même obsession : donner envie de se mettre aux fourneaux, simplement et avec plaisir.
Laura G.
Rédactrice en chef · Cuisine & Gastronomie
La cuisine est ma passion devenue métier : je rédige sur la gastronomie, les recettes et l’art de bien manger depuis une dizaine d’années. J’explore aussi bien la cuisine du quotidien que des univers plus pointus — le barbecue maîtrisé, les saveurs de rue revisitées, la pâtisserie ou la découverte des bonnes tables. J’aime expliquer le pourquoi d’une technique autant que le comment : pourquoi saisir, pourquoi laisser reposer, pourquoi cette association de goûts fonctionne. Avant de publier une recette, je la teste, j’ajuste les quantités et les temps de cuisson, et je propose des alternatives selon les régimes et les budgets. Je me méfie des tendances qui ne tiennent pas en bouche. Mon angle : donner envie de cuisiner en rendant les choses accessibles, du débutant intimidé au gourmand qui veut progresser. Le plaisir reste mon premier critère, devant la performance.
Domaines : recettes du quotidien, gastronomie, barbecue, pâtisserie, art de la table, découverte des bonnes adresses.
Marc Fournier
Contributeur cuisine
Amateur de cuisine généreuse, j’écris surtout sur les plats conviviaux et les techniques de base à maîtriser sans stress. J’aime les recettes qui rassemblent et les astuces qui font gagner du temps en cuisine. Mon idée fixe : prouver qu’un bon plat ne demande ni matériel coûteux ni tour de main d’expert.
Domaines : plats conviviaux, techniques de base, astuces gain de temps, cuisine sans matériel coûteux.
Camille Martin
Chroniqueuse gourmande
Gourmande curieuse, je partage des recettes simples, des idées de menus et mes découvertes d’adresses où l’on mange bien. J’aime tester puis raconter, en restant honnête sur ce qui vaut le détour. Mon plaisir : transmettre l’envie de se mettre aux fourneaux et de prendre le temps de savourer.
Domaines : recettes simples, idées de menus, chroniques d’adresses, plaisir de la table.
Notre charte de rédaction
Nous testons chaque recette avant publication, nous ajustons quantités et temps de cuisson, et nous proposons des alternatives selon les régimes et les budgets. Nous citons des sources fiables, nous datons nos contenus et nous les mettons à jour quand c’est utile. Nous restons honnêtes dans nos avis : une adresse ou une astuce n’est recommandée que si elle vaut réellement le détour. Le plaisir de cuisiner et de bien manger guide chacune de nos décisions éditoriales.
